Na noite desta \u00faltima quinta-feira(26.06), a deputada federal Gisela Simona (Uni\u00e3o Brasil) – tamb\u00e9m conhecida como ‘Gisela do Procon’-, participou em Campo Verde (136 km distante de Cuiab\u00e1), de uma roda de palestras com o tema ‘Carne Segura’.<\/p>\n
Para a parlamentar, esta \u00e9 uma pauta important\u00edssima, porque fala sobre seguran\u00e7a alimentar, mais do que isto, debate como esta proteina chega no prato das pessoas. “A carne, ao lado do arroz e feij\u00e3o s\u00e3o pratos que est\u00e3o tradicionalmente presentes na mesa do brasileiro. E em um estado que possui o maior rebanho bovino do Brasil e, igualmente, \u00e9 seu maior exportador, debater esta cadeia desde sua produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumidor, \u00e9 objetivamente resguardar a qualidade desta proteina e como ela precisa chegar na mesa da fam\u00edlia mato-grossense”.<\/p>\n
“Assim, esta \u00e9 uma discuss\u00e3o important\u00edssima porque estamos falando n\u00e3o s\u00f3 da carne bovina, mas tamb\u00e9m de outras proteinas como a su\u00edna e a do frango. E, gra\u00e7as a Deus, em um Estado que realiza uma inspe\u00e7\u00e3o muito forte sobre estes produtos. Assim, realizamos uma roda de conversa ampliada com especialistas, produtores e profissionais desta cadeia para falar de rastreabilidade, qualidade da carne e a confian\u00e7a do consumidor por meio da excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n
A deputada unista ainda parabenizou a gest\u00e3o do munic\u00edpio pela a\u00e7\u00f5es propositivas, no sentido de garantir qualidade do alimento \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
*Quero parabenizar o prefeito de Campo Verde, Alexandre Lopes de Oliveira e a vice-prefeita Edna Queiroz da Silva, igualmente, secret\u00e1ria municipal de Sa\u00fade, por estarmos aqui debatendo o campo – com a produ\u00e7\u00e3o da proteina -, e a cidade a partir do comerciante e do consumidor final. Assim, uma excelente oportunidade para atualiza\u00e7\u00e3o de conhecimentos, troca de experi\u00eancias e alinhamento das boas pr\u00e1ticas j\u00e1 exigidas pela legisla\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n
O evento em parceria com o Procon do munic\u00edpio, foi realizado pelas secretarias municipais de Sa\u00fade, Meio Ambiente e Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria. E mirou a produ\u00e7\u00e3o, processamento e distribui\u00e7\u00e3o da carne, desde a cria\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo final. Uma cadeia complexa que interliga diversos setores, incluindo a produ\u00e7\u00e3o de insumos, a cria\u00e7\u00e3o e engorda dos animais, abate, processamento, comercializa\u00e7\u00e3o e a distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entenda<\/p>\n
A roda de conversa desta quinta, foi uma das fases da Opera\u00e7\u00e3o ‘Carne Segura’, iniciada em mar\u00e7o de 2025, de olho em transformar a forma com que a carne \u00e9 comercializada em Campo Verde, e, assim, garantir maior seguran\u00e7a aos consumidores.<\/p>\n
De acordo com o diretor do Procon, no munic\u00edpio, Pedro Marins, a opera\u00e7\u00e3o tem tr\u00eas etapas. Uma primeira com comerciantes, onde profissionais que atuam nas v\u00e1rias etapas da cadeia produtiva da carne – desde a origem at\u00e9 a venda ao consumidor – detalham a legisla\u00e7\u00e3o. Uma segunda com fiscaliza\u00e7\u00e3o e a\u00e7\u00f5es integradas entre as equipes do Procon e da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, com objetivo de prevenir problemas de sa\u00fade p\u00fablica decorrentes da ingest\u00e3o de produtos contaminados ou malconservados.<\/p>\n
E uma outra junto aos feirantes que atuam no munic\u00edpio com a comercializa\u00e7\u00e3o de carnes in-natura, assegurando orienta\u00e7\u00f5es quanto a correta conserva\u00e7\u00e3o do produto e da import\u00e2ncia de pr\u00e1ticas seguras para manter a qualidade dos alimentos e prevenir a circula\u00e7\u00e3o de carne clandestina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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