{"id":15289,"date":"2025-05-20T17:32:10","date_gmt":"2025-05-20T21:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias365.com.br\/?p=15289"},"modified":"2025-05-20T17:32:10","modified_gmt":"2025-05-20T21:32:10","slug":"sommelieres-promovem-degustacao-a-base-da-dieta-mediterranea-em-cuiaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/2025\/05\/20\/sommelieres-promovem-degustacao-a-base-da-dieta-mediterranea-em-cuiaba\/","title":{"rendered":"Sommeli\u00e8res promovem \u00a0degusta\u00e7\u00e3o a base da dieta mediterr\u00e2nea em Cuiab\u00e1"},"content":{"rendered":"

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Na \u00faltima sexta-feira (16), o Espa\u00e7o Class, em Cuiab\u00e1, foi palco de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica: a Degusta\u00e7\u00e3o Mediterr\u00e2nea, promovida pelas sommeli\u00e8res Jane Nezzi, M\u00e1rcia Maria e Fabiana Louren\u00e7o.<\/p>\n

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Sommeli\u00e8res Jane Nezzi,Fabiana Louren\u00e7o e M\u00e1rcia Maria<\/figcaption><\/figure>\n

A noite reuniu aromas, texturas e sabores cuidadosamente harmonizados com vinhos brancos e espumantes que encantaram todos os presentes. A proposta foi celebrar a leveza e os benef\u00edcios da dieta mediterr\u00e2nea, conhecida mundialmente por sua base em ingredientes frescos como azeite, ervas, peixes, legumes, gr\u00e3os e frutas. A casa estava cheia e todos os convites foram vendidos com anteced\u00eancia.<\/p>\n

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O evento foi aberto com uma salada vibrante e nutritiva, composta por folhas verdes, frutas frescas, nozes e um toque especial de azeite com vinagre aromatizado por ervas finas. Em seguida, o prato principal: um salm\u00e3o preparado pela pr\u00f3pria sommeli\u00e8re M\u00e1rcia Maria, que compartilhou os detalhes da receita.<\/p>\n

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\u201cFizemos uma breve cura com lim\u00e3o e \u00e1gua, depois temperamos com ervas finas, sal, shoyu, bastante azeite e azeitonas para decorar. A harmoniza\u00e7\u00e3o com o vinho branco foi essencial: a acidez do vinho equilibra a gordura do salm\u00e3o e real\u00e7a as notas c\u00edtricas e frutadas da bebida\u201d, explicou M\u00e1rcia.<\/p>\n

A sobremesa coroou a noite com uma sele\u00e7\u00e3o de frutas frescas, mel e um delicado vinho Moscatel, fechando o ciclo de sabores com leveza e do\u00e7ura.<\/p>\n

Para os participantes, a experi\u00eancia foi surpreendente. S\u00e9rgio Alexandre, vindo de S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Claro, confessou: \u201cFoi muito interessante o que a gente viveu aqui hoje. Eu n\u00e3o gosto de salm\u00e3o e gostei. Tamb\u00e9m tinha certa resist\u00eancia ao vinho branco, mas aqui, com essa harmoniza\u00e7\u00e3o, foi muito legal. Tudo acima da m\u00e9dia.\u201d<\/p>\n

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Casal S\u00e9rgio Alexandre e Gina Calv\u00e1rio<\/figcaption><\/figure>\n

A esposa de Alexandre, Gina Calv\u00e1rio tamb\u00e9m vivenciou sua primeira degusta\u00e7\u00e3o e saiu encantada: \u201cNunca tinha participado de algo assim. O salm\u00e3o, que j\u00e1 amo, estava maravilhoso. A salada, os vinhos\u2026 alguns mais doces, outros mais c\u00edtricos. Amei a experi\u00eancia. Parab\u00e9ns!\u201d<\/p>\n

Segundo a sommeli\u00e8re Jane Nezzi, o objetivo foi oferecer mais do que uma refei\u00e7\u00e3o: \u201cA harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita transforma cada prato em uma experi\u00eancia. A dieta mediterr\u00e2nea alia sabor e sa\u00fade, com comprovados benef\u00edcios para o cora\u00e7\u00e3o e o controle do diabetes tipo 2.\u201d<\/p>\n

\u201cFoi uma noite para quem ama sabores aut\u00eanticos e quer descobrir o poder de uma boa ta\u00e7a ao lado do prato certo, mais do que uma degusta\u00e7\u00e3o, a nossa proposta foi proporcionar uma viv\u00eancia. Cada prato, cada ta\u00e7a, foi pensado para despertar os sentidos e mostrar como a simplicidade da cozinha mediterr\u00e2nea pode ser surpreendentemente sofisticada quando bem harmonizada,\u201d Disse Fabiana Louren\u00e7o.<\/p>\n

As sommeli\u00e8res j\u00e1 est\u00e3o organizando os Pr\u00f3ximos eventos e j\u00e1 confirmaram novos encontros ainda em maio e junho.<\/p>\n

Curso Wine Day Cuiab\u00e1 \u2013 Inicia\u00e7\u00e3o ao mundo dos vinhos<\/p>\n

Dias 31 de maio e 1\u00ba de junho<\/p>\n

Nova\u00a0\u00a0Degusta\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Dia 13 de junho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Na \u00faltima sexta-feira (16), o Espa\u00e7o Class, em Cuiab\u00e1, foi palco de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica: a Degusta\u00e7\u00e3o Mediterr\u00e2nea, promovida pelas sommeli\u00e8res Jane Nezzi, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"yes","rop_publish_now_accounts":{"facebook_3555533158002389_356722564191153":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-15289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15289"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15291,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15289\/revisions\/15291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias365.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}